Neděle patří v poslední době mezi naše oblíbené dny v týdnu. Trochu jsme si je zařadily mezi ty dny, kdy zkoušíme experimentovat a poznávat nové věci.
No a vzhledem k počasí, si tyhle příjemnosti vytváříme hlavně v kuchyni.


Slyšíme na něj samou chválu, už jsme ho párkrát jedly v restauracích, a tak bylo na čase zkusit mrkvový dort i po domácku. Takzvaně homemade! :)
Vypilovaly jsme si ho podle sebe, tak třeba vám uděláme chuť a zkusíte kuchtit taky.

• 3-4 hrnky nastrouhané mrkve
• 2 hrnky polohrubé špaldové mouky (dá se použít i normální)
• 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva nebo jedlé sody
• 1/2 hrnku oleje 
• cca 1 hrnek třtinového cukru (lze použít kterýkoli)
• 4 vejce
• ořechy (my použily pekanové)
• vanilkový extrakt
• špetka soli
• hooodně skořice
  
  PLŇKA
• polotučný tvaroh
• zakysaná smetana
• žervé  
• med 

V jedné míse smícháme suché suroviny = mouku, kypřící prášek, špetku soli a skořici. V druhé míse ušleháme olej s cukrem a vanilkovým cukrem, postupně přidáme jedno vejce po druhém- každé zvlášť promícháme. Suchou směs opatrně přisypeme do té mokré a je z půlky hotovo. :)
Směs trochu lepí, takže žádné obavy. Přidáme nastrouhanou mrkev, ořechy podle chutě a promícháme. Půjde to ztěžka a k těstu to bude mít hodně daleko, ale tak to má být.



Rozdělení těsta je už trošku k zamyšlení. Je potřeba vytvořit dvě vrstvy, takže můžete zvolit dvě kulaté formy, do kterých těsto rozdělíte a nebo jednu hranatou a upečené těsto jednoduše rozdělíte na poloviny. Doporučujeme formy vystlat pečícím papírem, aby šlo upečené těsto lépe ven.
Pečeme na 180°C cca 30 - 45 minut.

Než se těsto upeče, smícháme si v další míse (taky tak "milujete" špinavé nádobí?) polotučný tvaroh, žervé a zakysanou smetanu, lehce dochutíme medem a necháme chvilku vychladnout.

Dort po upečení necháme alespoň 15 minut vychladnout, aby se nám při manipulaci nerozpadl. No a pak už jenom formujeme a patláme. :))
Nemusíte dort náplní pokrývat celý, můžete ji použít opravdu jako náplň, vytvoří to pěkný kontrast. My toho měly trošku více. :D

Pochutnala si na dortu i pánská společnost, tak snad neuděláte ostudu! :)